商家拒绝赔偿1000元，该如何是好？

吃到头发商家拒赔1000元，可依法索赔。依据《食品安全法》，食品中有异物可要求十倍价款或三倍损失赔偿，不足1000元按1000元计。若不及时处理，可能导致消费者权益受损，且商家可能持续违规。
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遇到此问题，常见处理方式是协商、投诉或起诉。首先尝试与商家协商，协商无果则向食品安全监督管理部门投诉，仍无法解决则可提起民事诉讼，根据具体情况选择最佳途径。
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吃到头发商家不赔，应这样处理：1.保留证据，如食品、发票等；2.与商家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3.协商不成，向食品安全部门投诉，并提供证据；4.若投诉无果，准备材料向法院起诉，维护自身权益。